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Dem Duft von frisch gebackenen Keksen, Kuchen und knusprigen Croissants konnte ich schon in meiner Kindheit nicht widerstehen.

Seit meinen Anfängen als plant based Chef bin ich unentwegt dabei, neue Rezepte zu kreieren und die Geschmäcker von damals zu finden.

Ich möchte mit euch gemeinsam Mürbteige, Germteige sowie klassische Cremen, Saucen und köstliches Beiwerk zubereiten. Die Bedenken, die einige bestimmt haben, ob das alles denn ohne die typischen Zutaten wie Eier und Co. funktioniert, werden wir schnell über Bord, genauer gesagt den Tortenboden, werfen.

Es kocht mit euch Daniel Reiter von www.zigurikochschule.com.

Kochschürzen werden bereitgestellt.

Rezepte gibt es im Anschluss.

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